川越 菓子屋横丁路线

什么是川越

川越在埼玉县中部，是被称作「小江户」的城下町。历史上靠着与江户的水运繁荣，如今一番街上，还连着黑漆喰的「藏造」商家，中间立着从江户时代报时到今天的钟楼「时之钟」。从那儿拐进一条巷子，就是「菓子屋横丁」——老式糖果店和芋菓子店排着，是川越边走边吃的中心。从市中心坐电车一小时左右。在留着江户影子的老街上，一点点吃甜的，是这座城的过法。

红薯之城

说川越，绕不开红薯。江户时候，「川越芋」作为品牌芋在江户很受欢迎，这传统如今作为芋菓子文化留了下来。红薯和粒馅用软糯的皮包起来蒸的「いも恋（芋恋）」、切细炸的芋片、紫芋做的芋冰淇淋、滑嫩的芋布丁——街上到处飘着芋的甜香。菓子屋横丁里，还有炭火烤的团子、号称日本最长的麸菓子这些朴素又便宜的零食。光是甜的，就能走好几家。

这条路线怎么走

起点是本川越站。沿藏造街景往北走，看着时之钟，朝菓子屋横丁去。先在时之钟旁的菓匠右门来一个「芋恋」。进了菓子屋横丁，都屋的烤团子、松陆制菓的麸菓子、芋片和芋冰淇淋，一点一点吃。在藏造街上插个芋布丁，收尾去市区的食堂。像乌冬一样粗的川越名物粗面炒面，或在没有海的武藏野养出来的河鳗老字号・一之屋的鳗鱼饭，给一路甜的嘴换换口。全程两小时左右，是甜的偏多的一条路。

边走边吃的看点

甜的招牌，是菓匠右门的「芋恋」。红薯的圆切片和粒馅，用掺山药的软糯皮包起来蒸，是热乎乎的一样。菓子屋横丁里，都屋的烤团子——炭火烤的、只有酱油的团子，如今还是一串五十日元上下，连价格都是老样子。松陆制菓的「日本最长麸菓子」、芋片和芋冰淇淋，也是横丁独有。正餐里，まことや的粗面炒面——像乌冬一样粗的面软糯，正好给甜点之间加点咸。收尾是一之屋的鳗鱼饭，告诉你川越除了红薯，也是一座「鳗鱼之城」。

出发前

川越的藏造街景和菓子屋横丁，节假日和连休非常挤。想慢慢走，平日或一早更好。菓子屋横丁的糖果店，还有只收现金的，带点零钱更稳。藏造的一番街有车来往，请靠边停下来吃。时之钟如今一天还报几次时。老字号鳗鱼店中午挤，错峰或订位更稳。各店营业时间和休息日会变，出发前先确认。