尼曼路线

清迈 · 尼曼路线

尼曼路线

旧城以西、靠近清迈大学的尼曼一带,是咖啡馆和餐厅聚集的新城区。自家烘焙北部咖啡豆的店、在凉爽内装里端出的咖喱面和现代北泰菜、摆盘漂亮的芒果和刨冰——传统的味被移进当下的器皿。在开着冷气的座位上,边歇脚边吃的路线。

🛺 红色双条车/Grab(Maya商场前)🚶 步行 约100分钟🍽 一皿 6

什么是尼曼

尼曼在旧城以西、紧邻清迈大学,是新的街区。原本是安静的住宅地,靠着大学和年轻一代,变成咖啡馆、设计杂货、餐厅和酒店聚集的区域。以Nimmanhaemin路为轴,编了号的细巷(Soi)岔出去,各条Soi里塞满了店。也有Maya商场、One Nimman这样的商业设施,有冷气、通英语,让人安心。近年各国的长住客和数字游民也多,是清迈另一副面孔。

在尼曼吃什么

尼曼的吃食,是传统与当下的桥。先是北部山地养出的咖啡。在Ristr8to这样的自家烘焙店,能选阿卡族等产地,让人现冲一杯。北泰菜也一样,像Kao Soy Nimman、Tong Tem Toh,多以干净内装和英文菜单端出,比旧城更好进。甜品也丰富,从Mango Tango摆盘的芒果、Cheevit Cheeva的泰茶刨冰和椰奶汤圆,到把路边罗提做成现代样子的一盘。在与摊子热气不同的、凉爽而齐整的环境里,确认北方味道的「当下」。

这条路线怎么走

尼曼在旧城以西约两公里,坐红色双条车或Grab(叫车软件)约十分钟。以Maya商场为起点,在Nimmanhaemin路和编号的Soi之间来回,把咖啡馆和食堂拾起来,是基本走法。咖啡馆多在上午到傍晚,餐厅在中午和晚上,甜品从午后到夜,各店时段不同,排好顺序就不浪费。人气店傍晚后挤,可能要等位。比旧城摊子贵,但换来刷卡、冷气、英文菜单,能让走累的身体歇一歇。夜里One Nimman和商场一带明亮,开到很晚的店也多,适合当一天的收尾。

路线地图

Maya商场 → Nimmanhaemin路 → Soi 11 → One Nimman · 编号对应下方的一皿

Nimmanhaemin路Huay Kaew路Soi 1Soi 11Suthep路🏬Maya商场🏬One Nimm…🎓清迈大学1咖喱面(考索伊)2精品咖啡(拿铁)3芒果糯米饭4泰茶刨冰/椰奶汤圆5现代北泰菜(脆炸五…6罗提(Roti)

这条路线的一皿(6)

点一下进入每家店・每一皿的详情

1考索伊·尼曼(Kao Soy Nimman)×咖喱面(考索伊)ข้าวซอยนิมมาน × ข้าวซอย和巷子里家常的咖喱面不同,尼曼的店内装安静,能选分量和辣度。鸡腿、牛肉或素的咖喱面,配炸面和一小碟佐料。汤做得稍精致,旅人也好入口。在开着冷气的座位上,能坐下来好好对着一碗。最近 Nimmanhaemin路(Soi 7附近)价格 70~100泰铢 2瑞斯特八(Ristr8to)×精品咖啡(拿铁)ริสเตอร์เอตโต้ × กาแฟ北泰的山地是优质阿拉比卡豆的产地,清迈自家烘焙的咖啡馆很多。Ristr8to以细致的拉花闻名,能选豆子和冲法。点一杯北部单品,会有淡淡的酸和花一样的香。走累的午后,在冷气座位上让人现冲一杯。最近 Nimmanhaemin路(Soi 3附近)价格 90~150泰铢 3芒果探戈(Mango Tango)×芒果糯米饭แมงโก้แทงโก้ × ข้าวเหนียวมะม่วง专做芒果的咖啡馆,从经典的芒果糯米饭,到芒果配冰淇淋、布丁的拼盘都有。把熟透的芒果切得厚厚,叠上糯米和冰淇淋的凉。这是和市场朴素一盘不同的、被摆盘的甜点式芒果。当季尤其甜。最近 Nimman Soi 13附近价格 120~180泰铢 4生命·生活(Cheevit Cheeva)×泰茶刨冰/椰奶汤圆ชีวิตชีว่า × บิงซู บัวลอย在刨冰的小山上,浇一圈橙色的泰式奶茶,再放炼乳和布丁的刨冰。勺子一插,蓬松地塌下,在嘴里化开。热的Bua Loy(浮在椰浆里的糯米圆子)也受欢迎,冷热任选。这是为清迈炎热午后消暑的一盘。最近 Nimman Soi 7附近(Maya商场旁)价格 150~250泰铢 5桌满桌(Tong Tem Toh)×现代北泰菜(脆炸五花等)ตองเต็มโต๊ะ × อาหารเหนือ用老木屋做的店,把北泰菜以现代摆盘端出。点脆炸五花(Moo Samong)、番茄肉末酱、北部香肠、Hang Lay,用手把糯米捏成团来吃。旧城家常的味,在凉爽的树荫座位里,以稍加整理的样子呈上。最近 Nimman Soi 13价格 100~200泰铢 6Guu 融合罗提茶×罗提(Roti)กู๋ โรตี × โรตี把薄薄擀开的面皮在铁板上煎、裹上黄油香的甜煎饼。经典是炼乳加香蕉,这家还能选巧克力、卡仕达、抹茶等馅。外脆里糯,切开时冒热气。配一杯泰式奶茶,甜味刚好稳下来。最近 Nimman一带(Soi 9附近)价格 60~120泰铢
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